"Утверждаю"
Директор МБОУ "Маловская СОШ"
МО "Баунтовский эвенкийский район"
____________Лоншакова Е.Ю.
" 01 " сентября 2022 г.
№
ТТК
Примерное меню горячих школьных завтраков и обедов учащихся 5-11 классов
Наименование блюда
Выход,г белки жиры
углевод
Энерг.цен
р
ы
День 1 (понедельник)
200
62,8
каша манная
4,6
5,08
0,28
яйцо отварное
1
4,6
5,08
0,28
62,8
какао
200
2,3
2,2
16,8
96,7
хлеб
50
20,9
15,8
12,8
99
1
кондитерские изделия
1,6
0,5
22,1
88,1
итого
34
28,66
52,26
409,4
Выход,г белки жиры
углевод
Энерг.цен
р
ы
ОБЕД
250
суп с фрикадельками
2,31
9,71
6,89
117
50
печень по строгановски
13,67
9,82
7,35
174,52
гречка с маслом
150
9,3
8,7
57,2
451,4
компот из с/фр
200
1,55
1,45
2,17
56,3
хлеб
50
20,9
15,8
12,8
99
итого
47,73
45,48
84,24
898,22
День 2 (вторник)
картофель отварной
сельдь соленая
чай с сахаром
хлеб
итого
ОБЕД
суп овощной
котлета мясная
рис с маслом
кукуруза
напиток шиповника
хлеб
итого
Выход,г
р
150
50
200
50
Выход,г
р
250
50
150
30
200
50
белки
жиры
2,02
3,96
6,68
4,36
0,1
0
20,9
15,8
29,7
24,12
белки жиры
1,8
2,4
4,6
3,5
3,6
1,2
16,58
48,65
0,57
0,07
20,9
15,8
45,85 73,82
углевод
Энерг.цен
ы
13,99
105
6,2
91
12,8
51,5
12,8
99
45,79
346,5
углевод
Энерг.цен
ы
8,3
76,8
25,8
260,41
29,9
27,45
27,09
12,8
131,34
192.5
756
99,39
99
1484,1
День 3 (среда)
гуляш в соусе
гречка с маслом
чай с сахаром
хлеб
кондитерские изделия
итого
ОБЕД
суп с лапшой
плов с мясом
кисель
хлеб
итого
Выход,гр белки
жиры
углеводы Эн.цен
75/30
150
200
50
1
7,38
20,3
23,12
165,4
9,3
8,7
57,2
451,4
0,1
0
12,8
51,5
20,9
15,8
12,8
99
0,32
3,04
19,68
87,9
38
47,84
125,6
855,2
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
200
200
50
2,6
9
0
20,9
32,5
2,8
6,6
0,65
15,8
25,85
18,9
42,4
21,34
12,8
95,44
278,9
277,6
88,9
99
744,4
День 4 (четверг)
запеканка с лапшой
чай с сахаром
хлеб
итого
ОБЕД
суп гороховый с
гренками
картофель отварной
сельдь соленая
напиток шиповника
хлеб
итого
Выход,гр белки
150
200
50
жиры
углеводы Энерг.цен
5,16
7,66
33,48
224
0,1
0
12,8
51,5
20,9
15,8
12,8
99
26,16
23,46
59,08
374,5
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
9,1
8,7
43,4
136,7
150
2,02
3,96
13,99
105
50
6,68
4,36
6,2
91
200
0,57
0,07
27,09
99,39
50
20,9
15,8
12,8
99
39,27
32,89
103,48
531,09
День 5 (Пятница)
каша рисовая
чай с сахаром
хлеб
сыр
кондитерские изделия
итого
ОБЕД
суп картофельный
солянка с мясом
каркадэ
хлеб
итого
Выход,гр белки
200
200
50
15
1
жиры
углеводы Энерг.цен
5,9
6,3
28,6
212
0,1
0
12,8
51,5
20,9
15,8
12,8
99
3,48
4,48
0
34,2
0,32
3,04
19,68
87,9
30,7
29,62
73,88
484,6
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
3,6
3,12
12,6
144
200
1,3
8
22,2
108
200
1
0,4
7,4
56
50
20,9
15,8
12,8
99
26,8
27,32
55
407
День 6 (понедельник)
Суп молочный с лапшой
Чай с молоком
хлеб с джемом
кондитерские изделия
итого
ОБЕД
уха из сайры
колбаса отварная
лапша с маслом
компот из с/фр
хлеб
итого
Выход,гр белки
жиры
углеводы Энерг.цен
200
200
50/15
1
9,3
5,8
29,6
187,4
0,2
0
13,7
55,8
9
4,8
24,7
171,8
0,32
3,04
19,68
87,9
18,82
13,64
87,68
502,9
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
50
150
200
50
2,6
3,89
2,38
1,55
20,9
31,32
2,8
1,62
4,4
1,45
15,8
26,07
18,9
9,95
19,49
2,17
12,8
63,31
109,5
89
239,6
56,3
99
593,4
День 7 (вторник)
жаркое по домашнему
чай с сахаром
хлеб
кондитерские изделия
итого
ОБЕД
борщ из свежей капусты
рыба запеченная
рис маслом
зеленый горошек
компот из с/фр
хлеб
итого
Выход,гр белки
жиры
углеводы Энерг.цен
200
200
50
1
16,9
15,12
21,16
389,6
0,1
0
12,8
51,5
20,9
15,8
12,8
99
0,32
3,04
19,68
87,9
38,22
33,96
66,44
628
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
100
150
30
200
50
1,4
0,8
21.8
6.5
3,6
1,2
3
0
1,55
1,45
20,9
15,8
52,25 25,75
7,3
0,25
29,9
6
2,17
12,8
58,42
109,9
252
192.5
35
56,3
99
744,7
День 8 (среда)
сосиска отварная
лапша с маслом
каркадэ
хлеб
итого
ОБЕД
рассольник
гуляш в соусе
картофельное пюре
кисель
хлеб
итого
Выход,гр белки
100
150
200
50
жиры
углеводы Энерг.цен
22,2
12,8
1,5
177
2,38
4,4
19,49
239,6
1
0,4
7,4
56
20,9
15,8
12,8
99
46,48
33,4
41,19
571,6
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
2,3
5,1
15,9
289,4
75/30
7,38
20,3
23,12
165,4
150
3
4,4
20,04
290,9
200
0
0,65
21,34
88,9
50
20,9
15,8
12,8
99
33,58
46,25
93,2
933,6
День 9 (четверг)
рыба запеченная
рис с маслом
чай с сахаром
хлеб
кондитерские изделия
итого
ОБЕД
щи из свежей капусты
биточки мясные
лапша с маслом
каркадэ
хлеб
итого
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
100
21.8
6.5
0,25
252
150
3,6
1,2
29,9
192.5
200
0,1
0
12,8
51,5
50
20,9
15,8
12,8
99
1
0,32
3,04
19,68
87,9
46,72 26,54
75,43
682,9
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
50
1,8
2,4
4,6
3,5
8,3
25,8
76,8
260,41
150
200
2,38
1
4,4
0,4
19,49
7,4
239,6
56
50
20,9
28,48
15,8
28,7
12,8
73,79
99
731,81
День 10 (пятница)
солянка с мясом
чай с сахаром
хлеб
итого
ОБЕД
суп с клецками
жаркое по домашнему
компот из с/фр
хлеб
итого
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
200
1,3
8
22,2
108
200
0,1
0
12,8
51,5
50
20,9
15,8
12,8
99
22,3
23,8
47,8
258,5
Выход,гр белки жиры
углеводы Энерг.цен
250
200
200
50
9,1
16,98
1,55
20,9
48,53
8,7
15,12
1,45
15,8
41,07
43,4
21,16
2,17
12,8
79,53
136,7
389,6
56,3
99
681,6
